Spontaneo Extra Virgin Olive Oil 500ml スポンタネオ　エクストラ・ヴァージン・オリーヴオイル 500ml （イタリア・プーリア州産）生産者：カッツェッタ農園 「コクがあるのにサラッとしている」 オリーヴの風味や成分がたくさん残っているため、濃くてしっかり した味が楽しめる上、自然で軽い味がします。 「スポンタネオは、遠心分離機を使わずに、自然に沈殿させ上澄みの オイルだけを汲み取った贅沢品です。 カッツェッタ農園で10月から12月までかけて収穫したオリーヴを 使用します。 カッツェッタ農園はイタリア南部のプーリア州南サレント地方に位置し、 ４代に渡り100年以上の歴史を誇っています。 ２種類のオリーヴの実（オリヤローラ種とチェリーナ種）の実を バランスよくブレンドすることにより、豊潤な味と香りを実現して います。 丁寧に手摘みで収穫されたオリーヴの実は、酸化を最小限に止める 為に、24時間以内に製油所へ持ち込まれ圧搾されます。 圧搾はコールドプレスで常に14～16度の温度に保ち、その後 自然に近い状態で保存、瓶詰めされ出荷されます。