Dauro ダウロ・エキストラ　ヴァージン・オリーヴオイル （スペイン産・500ml） 毎年12月に行われる「ノーベル賞受賞記念ディナー」で、 2003,2004,2008年にテーブル・オリーブオイルとして使用された 逸品です！ まるでオリーブ・ジュースと言いたくなるような、オリーブの薫り高く 　フレッシュな味わい。脂っこくなく、スッキリとした後味。 　オイルの概念を覆す、極上オリーブオイル「ダウロ」 スペイン・リオハ屈指のワイナリー「ロダ　Roda」が造るオリーヴオイル。 通常は4kgのオリーヴの実から1リッターのオイルを採油しますが、 ダウロは8kgの実から1リッターしか採油しません。 生産量は極少量。 収穫したオリーブは、6時間以内に潰し、遠心分離機によってオイル を採油します。極力酸化しない手法で行われます。 スペインのトップレストラン、フランス三ツ星レストランでも 広く使われています。 産地：カタルーニャ、フィゲレス 品種：アラベキーナ70%、コロネイキ20%、オヒブランカ10％ 酸度：0.1％以下