産地のこだわり － シチリアとオリーブオイル

アフリカからのそよ風と地中海の太陽を燦燦と浴びるシチリア西部トラパニ地方にそびえる「ランピンツェリー城」で有名なデ・ステファニー家。　　摘み取り時期が迫ってくると、あたり一面、オリーブの気品あふれる香りが漂っています。　　　　　 エキストラバージンオリーブオイル”カスティロディランピンツェリー”は”ビアンコリッラ”と”ノチェッラーラデルベリーチェ”の2種類のオリーブを専門のテイスターが長年培ってきた経験を駆使して作り上げた逸品です。 500ml瓶 エキストラバージンオリーブオイル”カスティロディランピンツェリー”はこの2種類のオリーブの持つ特徴を最大限に引き出し、エレガントでオリーブのグリーンを思い起こさせる香りとのどごしはあくまでまろやかでスィート、かつ、後味にスパイシー・ビターといった感覚を残し、繊細さのなかに凛と引き締まった味を作り出しています。